Du khách đến tham quan bảo tàng Làng Chài Xưa ở Phan Thiết có thể giao lưu, nhập vai để tìm hiểu về quy trình làm nước mắm tại nhà thùng.

Bên trong Làng Chài Cổ, bảo tàng nước mắm đầu tiên ở Việt Nam

Mở cửa từ hai tháng nay, Làng Chài Cổ là bảo tàng được thiết kế với phong cách đương đại, dưới dạng phim trường tương tác, nhập vai. Nơi đây có diện tích gần 2.000 m2 được chia thành 14 không gian chiếu sáng, tái hiện 300 năm làng chài Phan Thiết xưa từ thời Chămpa, thời Nguyễn, thời Pháp và những năm 40-60.

Du khách đến đây có thể nhập vai ngư dân làm muối, tham quan phố cổ Phan Thiết, thăm nhà cổ của một đại gia nước mắm, khám phá cách người dân làng chài phát hiện ra nước mắm từ cách tẩm ướp. giữ cá, tên nước mắm ngày xưa, lý do nó được gọi là “nước mắm” như ngày nay …

Tuy là bảo tàng nước mắm nhưng mùi hôi ở đây được xử lý rất tốt, nhất là khu vực nhà thùng bằng cách hàn kín. Vì vậy, không chỉ du khách trong nước mà cả nước ngoài đến bảo tàng đều có thể thoải mái tham quan.

Để không tạo ra mùi khó chịu trong bảo tàng, quy trình làm nước mắm được ghi lại và phát lên màn hình led để khách tham quan tìm hiểu. Trước đây, nước mắm rin, nước mắm nguyên chất, được rút trực tiếp từ những chòi gỗ chín chậm. Đây là loại mắm mà người dân làng chài Phan Thiết xưa gọi là mắm thiếc. Cái tên bắt nguồn từ việc ông tổ nghề Trần Gia Hòa cho nước mắm vào những chiếc vây gốm nhãn vuông được ghe chở đi bán khắp nơi, từ lục Nam Kỳ đến miền Trung, miền Bắc và có thị trường lớn nhất. chia sẻ tại Việt Nam. Vì công lao này, ông được vua Nguyên phong là Bát phẩm.

Ngoài ra, du khách cũng học được cách “hãy cẩn thận” nước mắm (ảnh), một cách nhận biết nước mắm ngon của người xưa dựa vào màu sắc, mùi và vị dưới ánh đèn. Thú vị hơn nữa là học cách phân biệt chọn nước mắm ngon theo công dụng của từng hạt gạo của người dân Phan Thiết. Theo đó, nếu thả hạt cơm nguội vào bát nước mắm mà hạt cơm nổi hoặc nổi váng thì đó là loại nước mắm có độ đạm cao (nước mắm truyền thống). Với nước mắm công nghiệp, các hạt cơm sẽ nhanh chóng chìm xuống đáy. Ảnh: Đỗ Hữu Tuấn.

Cuối cùng, du khách sẽ được thỏa mãn nhu cầu không thể thiếu khi đến Phan Thiết là mua quà đặc sản nước mắm bằng gốm sứ độc đáo theo công thức 300 năm của ông tổ Trần Gia Hòa, với quai xách bằng dây thừng trong hộp cổ.

Với Bảo tàng Nước mắm của Làng Chài Cổ, Phan Thiết không chỉ có thêm sản phẩm du lịch thu hút du khách, mà còn góp phần quảng bá văn hóa truyền thống với nước mắm, truyền thống 300 năm tuổi của nước mắm Phan Thiết. Tên Việt Nam.

Bảo tàng nước mắm là một hạng mục nằm trong dự án cùng tên của Công ty TNHH Seagull, chủ đầu tư của Fishermen Show, với chương trình biểu diễn nghệ thuật “Truyền thuyết về Làng Chài” diễn ra hàng đêm tại thủ phủ resort Phan Thiết – Mũi Né.

Vé vào cửa bảo tàng là 100.000 đồng cho người lớn, trẻ em dưới 1m được miễn phí. Bảo tàng tọa lạc tại 360 Nguyễn Thông, Phú Hài, Phan Thiết – Mũi Né, mở cửa từ 9h đến 18h hàng ngày. Hotline: 090 1111 666.

Theo Kim Ngân / Vnexpress

***

Tham khảo: cẩm nang du lịch tourphanthiet.com.vn